SHARE

Agricoltura 4.0, salute e sostenibilità con il progetto SHARE

Workshop e incontri per presentare il modello agrifood dell’Emilia-Romagna. La Regione adotta soluzioni innovative per rendere tutta la filiera “from farm to fork”: sostenibile da un punto di vista produttivo, economico e ambientale; resiliente ai cambiamenti climatici, pur preservando la qualità e tradizione gastronomica; attenta al miglioramento degli aspetti nutrizionali correlati alla salute; altamente innovativa in tutti i processi. 

Centrale il ruolo dell’offerta formativa universitaria e della ricerca innovativa in campo agrifood.

Partecipa per Unife Giacomo Ferretti, ricercatore del Dipartimento di Scienze dell'Ambiente e della Prevenzione, Massimo Coltorti, docente del Dipartimento di Fisica e Scienze della Terra, Alberto Cavazzini, docente del Dipartimento di Scienze chimiche, farmaceutiche ed agrarie.