ClustER Agroalimentare

Il Clust-ER AGRIFOOD concentra la sua azione su 3 linee strategiche di ricerca e innovazione attraverso gruppi di lavoro rappresentativi del sistema agroalimentare dell’Emilia-Romagna:

1. agricoltura sostenibile e di precisione, per favorire la sostenibilità economica e ambientale delle produzioni
2. qualità, sicurezza e tracciabilità nei processi e nei prodotti e nutrizione, per promuovere sicurezza alimentare, qualità degli alimenti e competitività
3. valorizzazione di sottoprodotti e scarti nel settore agrifood, per migliorare la sostenibilità produttiva e ambientale dei processi agroalimentari.