CHIMICA MEDICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
Anno accademico e docente
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- English course description
- Anno accademico
- 2018/2019
- Docente
- TIZIANA BELLINI
- Crediti formativi
- 9
- Periodo didattico
- Primo Semestre
- SSD
- BIO/10
Obiettivi formativi
- Fornire le basi per la comprensione dei principi che governano i processi chimici e chimico fisici e saperli applicare all’organismo umano. Per quanto riguarda i parametri del:
L’insegnamento fornisce in modo ordinato le conoscenze di base della chimica relative a:
-Le leggi dei gas; le proprietà delle soluzioni; la pressione osmotica; gli equilibri chimici; gli equilibri acido base; il potenziale elettrochimico.
- Principali gruppi funzionali dei composti organici e loro reazioni.
- Struttura e funzione dei nucleotidi e delle principali macromolecole biologiche.
Alla fine del corso lo studente deve saper applicare le conoscenze acquisite ai processi che
governano l’organismo umano con riferimenti alle applicazioni cliniche trattate, quali: la respirazione, il mantenimento dell’equilibrio osmotico, gli equilibri acido base del sangue, Comprensione delle basi scientifiche dell’emogasanalisi e dei potenziali di membrana.
Deve saper riconoscere le proprietà delle molecole biologiche in relazione alla presenza di specifici gruppi funzionali.
Deve saper applicare i meccanismi di reazione dei composti organici per la comprensione delle reazioni biochimiche.
Inoltre lo studente deve essere in grado di eseguire semplici, ma fondamentali calcoli sulla concentrazione delle soluzioni. Prerequisiti
- Conoscenza delle nozioni fondamentali di matematica. Conoscenza generica della struttura dell'atomo, dei legami chimici, della stechiometria e degli stati della materia e conoscenza preliminare dei principali composti organici
Contenuti del corso
- Il corso (9 CFU T) prevede 112.5 ore di didattica suddivisa in 72 ore di lezioni frontali e 40.5 ore di didattica assistita su piattaforma moodle certificativa, che portano all’approfondimento in particolare dei seguenti argomenti:
-Le soluzioni con esercizi
-Il mantenimento dell’equilibrio osmotico con esercizi
-Gli equilibri acido base del sangue con esercizi
-Comprensione delle basi scientifiche attraverso esempi di lettura di emogasanalisi (EGA)
Il programma del corso è suddiviso in Chimica Medica (4.5 CFU), Chimica Organica (2,5 CFU) e Propedeutica Biochimica (2 CFU)
CHIMICA MEDICA 4.5 CFU
Struttura della materia: rappresentazione della struttura elettronica di un atomo, importanza della
tavola periodica degli elementi, numero di ossidazione. Nomenclatura La composizione in elementi del corpo umano. Importanza biologica degli elementi di transizione
Radioattività, tipi di radiazioni e decadimento radioattivo, unità di misura, effetti biologici e significato del tempo di dimezzamento. Applicazioni cliniche delle radiazioni
Il Legame chimico: legame covalente, ionico, legame idrogeno, dativo, legami deboli. Interazioni idrofobiche. Importanza biologica degli ioni idrati e dei legami deboli .
Leggi dei gas, stato liquido e stato solido e la loro applicazione in medicina.
L’energia chimica e leggi della termodinamica. Folding e invecchiamento
Tipi di soluzioni, metodi per determinare la concentrazione delle soluzioni, soluzioni iso, ipo e ipertoniche e fisiologiche, proprietà correlate alle soluzioni, la termoregolazione, legge di Henry e ossigenazione
Proprietà colligative delle soluzioni osmolarità e meccanismi di controllo dell’osmolarità plasmatica. Dialisi
Cinetica ed equilibri. Enzimi (cenni di farmacocinetica)
Acidi e Basi e Sali, importanza del pH e pK. Le reazioni acido-base in medicina: gli antiacidi Il
prodotto di solubilità nella clinica
I tamponi, I tamponi del sangue Equilibrio Acido-Base, Emogasanalisi , Ioni nel sangue,
l’elettroneutralità, il Gap anionico
Elettrochimica, potenziali di membrana ed equazione di Nernst. Applicazioni biologiche
CHIMICA ORGANICA 2,5 CFU
I composti organici, formule di struttura, Isomerie, Elettrofili, Nucleofili, Nomenclatura IUPAC
Idrocarburi aromatici, eterociclici. I gruppi funzionali e i meccanismi di reazione. Idrocarburi alifatici Alogenuri alchilici, Alcoli, Ossidazioni e riduzioni biologiche, Fenoli. Tioalcoli e Tioesteri, Eteri, Aldeidi e Chetoni. Tautomeria, esteri fosforici. Acidi carbossilici, acidi grassi, aromatici, ossiacidi echetoacidi, lattoni. Derivati acilici alogenuri acilici, anidridi, esteri, ammidi, reattività del gruppo uscente e reazioni. Ammine, Ammine aromatiche. Applicazioni cliniche dei composti organici principali.
PROPEDEUTICA BIOCHIMICA 2 CFU:
Carboidrati: Monosaccaridi, Le reazioni del glucosio, Glicazione non enzimatica. Polialcoli, Strutture aperte e cicliche. Il legame glucosidico. Disaccaridi di rilievo biologico. Oligosaccaridi muco e polisaccaridi.
Lipidi: Reazione di saponificazione, Trigliceridi, Oli e grassi. Fosfolipidi, sfingolipidi e glicolipidi.
Steroli. Idrofilia, idrofobicità, soluzioni micellari e proprietà detergenti. Reazioni dei fans
Vitamine Nucleotidi ATP Coenzimi DNA e RNA Alcune patologie legate al deficit vitaminico
Aminoacidi: proprietà e loro reazioni. Il legame peptidico.
Proteine Struttura, stabilità e loro denaturazione. Le amiloidosi Metodi didattici
- Lezione frontali e approfondimenti su piattaforma Moodle certificativa
Modalità di verifica dell'apprendimento
- L’obiettivo della prova d’esame è la verifica del livello di raggiungimento degli obiettivi formativi precedentemente indicati
Esame scritto con 30 +1 domande strutturate in cui verranno accertate le conoscenze sulle applicazioni cliniche descritte negli obiettivi (quiz strutturati a risposta multipla, problemi).
In particolare l’esame consta di 17 domande di chimica medica, 7 domande di chimica organica e 6 di propedeutica biochimica. Ogni risposta corretta vale 1 punto, le risposte non corrette o mancanti valgono 0
Inoltre viene aggiunta una domanda separata dalle precedenti per il conseguimento della lode. Testi di riferimento
- T. Bellini, Chimica Medica e propedeutica Biochimica con applicazioni cliniche, Ed Zanichelli
Testi per la consultazione:
H.Hart, Chimica Organica, Ed. Zanichelli
L.Nelson, M.M Cox, Principi di Biochimica di Lehninger, Ed Zanichelli
