BIOCHIMICA
Anno accademico e docente
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- English course description
- Anno accademico
- 2022/2023
- Docente
- CARLO MISCHIATI
- Crediti formativi
- 6
- Periodo didattico
- Secondo Semestre
- SSD
- BIO/12
Obiettivi formativi
- Questo corso si prefigge di promuovere l’acquisizione dei principi di base della biochimica al fine di conoscere in maniera approfondita i processi metabolici che caratterizzano l’attività fisica.
Prerequisiti
- Lo studente deve possedere conoscenze di base riguardanti chimica generale e organica, fisica, matematica, biologia cellulare, fondamenti di anatomia e fondamenti di scienze biologiche.
Contenuti del corso
- Struttura e funzione delle proteine, mioglobina, emoglobina e il trasporto dell'ossigeno. L'adattamento alla quota. La membrana: canali, trasportori, recettori.Il metabolismo energetico: ATP e sua produzione. Metabolismo dei carboidrati: glicolisi, fermentazione lattica, fermentazione alcolica, ciclo dell'acido citrico, via del pentoso fosfato, glicogeno, gluconeogenesi. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Metabolismo dei lipidi. Metabolismo delle proteine, amminoacidi e molecole relate. Il metabolismo dei nucleotidi, regolazione metabolica. Integrazioni metaboliche e attività metaboliche specifiche degli organi.
Metodi didattici
- Lezioni frontali
Modalità di verifica dell'apprendimento
- L’esame consiste di due prove parziali, scritta e orale. La prova scritta si svolgerà a distanza in ottemperanza alle precauzioni dovute alla pandemia, ma potrà trasformarsi in prova scritta in presenza se le condizioni della pandemia lo consentiranno. La prova scritta consiste in un quiz di 30 domande (30 minuti), con 5 possibili risposte di cui una sola giusta, senza sottrazione del voto. Alla prova orale che consisterà in 2-3 domande vengono ammessi gli studenti che hanno superato la prova scritta con valutazione sufficiente. Il voto finale dipenderà dall’esito di entrambe le prove
Testi di riferimento
- LIBRI DI TESTO
- Introduzione alla biochimica di Lehninger - Nelson DL, Cox MM. edito Zanichelli
- Biochimica metabolica dello sport e dell'esercizio fisico - Don MacLaren, James Morton - edito edi-ermes.
Lo studente avrà anche a disposizione in anticipo il file pdf con tutte le diapositive proiettate in classe e eventuali note per ulteriori studi su argomenti specifici forniti dall'insegnante e scaricabili dal sito per la didattica di ateneo.
